いよいよ解禁「はりまの猪肉」仕留めました♪

やはり但馬牛・播磨の猪肉専門店「とみや」オーナーの盛崎氏は、只者ではなかった。おそらく彼はパニッシャーだ。鷹のような眼光、鍛え上げられた反射神経の塊のような肉体、冷徹なまでにクールな判断力。そうでなければ、とても野山を自由奔放に駆け回る野生の猪を仕留めることはできない。
早速仕留めた猪と記念撮影。
仕事場で猪肉を解体する盛崎氏の厳しい表情は、普段の柔和な彼しか知らない私にはとても想像もつかない。

▼「とみや」猪肉（ボタン鍋）